Für deine Hausapotheke kannst du Brennnesselblätter ernten. Pflücke dafür am besten die zarten Triebspitzen, also die oberen vier bis sechs Blattpaare und lege sie in einen Korb. Gerade im Frühling stecken sie voller wertvoller Inhaltsstoffe und Energie.
Lege die frisch gepflückten Blätter direkt locker auf ein Trockennetz und lasse sie zügig trocknen. Sie sind fertig, sobald sie sich trocken anfühlen, leicht zerbrechen
und angenehm rascheln.
Wichtig: Denk an Gartenhandschuhe, um dich vor den feinen Brennhaaren zu schützen.
Durch diese schonende Ernte wächst die Pflanze immer wieder nach und bildet frische, kräftige Triebe. So kannst du über einen längeren Zeitraum ernten.
Brennnesselsamen sammeln
Von August bis Oktober kann man die Samen der Brennnessel ernten, trocknen und als Superfood ins Müsli geben.